La vitamina B12 es de gran relevancia para el correcto funcionamiento del organismo, debido a que favorece la formación de glóbulos rojos, por lo tanto, un deficiencia de ésta puede generar anemia.

Un estudio difundido en Oxford el año pasado ha dado los indicios de que menores niveles de esta vitamina, aún estando dentro de sus parámetros normales, puede ocasionar problemas cerebrales y mayor deterioro cognitivo al llegar a la tercera edad.

Una reciente investigación que incluyó a personas saludables de entre 61 y 87 años, ha comprobado que tener mayores niveles de vitamina B12 puede proteger al organismo del achicamiento del volumen cerebral que padecen las personas mayores.

El estudio indica que si bien aún no se puede recomendar la ingesta de suplementos para prevenir el deterioro de la memoria y el pensamiento, mantener los niveles de vitamina B12 no tan cercano al límite inferior dentro de lo normal, podría ayudar a reducir los daños cerebrales.

Todo parece señalar que a mayores niveles de vitamina B12 dentro del rango de normalidad mejores son los resultados de dicho deterioro cognitivo en la tercera edad.

Aunque faltan investigaciones que confirmen los hallazgos asombrosos de este estudio, siempre es aconsejable evitar carencias vitamínicas, pues no sólo estaremos evitando una anemia en este caso, sino posibles daños neurológicos.

La vitamina B12 se encuentra en productos de origen animal, como son las carnes, el huevo o la leche, por eso, siempre se dice que los vegetarianos son los más propensos a sufrir un déficit de ésta.

Fuente: buenasalud.com

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