La leche materna es el mejor alimento que el bebé puede recibir en sus primeros meses de vida, ya que nos sólo está disponible en todo momento, sino que resulta más económico, inocuo y nutritivo.
Las ventajas que la lactancia ofrece al bebé son muchas e incluye un 70% menos de probabilidades de contraer infecciones respiratorias y gastrointestinales.
Pero, ¿en qué beneficia a las madres? ¿cuáles son las ventajas de dar la leche materna a nuestro hijo? (seguir leyendo…)
La dieta mediterránea ha mostrado sus bondades sobre el organismo humano en diversos estudios y aún así, se encuentra en peligro de extinción.
Hasta el momento se sabe que la dieta mediterránea colabora con gran cantidad de antioxidantes, reduce el riesgo de muerte, cuida el organismo de las personas obesas al prevenir el desarrollo de diabetes, e incluso, beneficia el corazón e incrementa la esperanza de vida en enfermos de Alzheimer.
Por si alguna duda nos quedaba, un nuevo estudio de la Universidad de Granada ha evaluado la influencia de los ingredientes de la dieta mediterránea sobre las membranas celulares y su fortalecimiento antes agresiones cancerígenas. (seguir leyendo…)
La granada es fruto del arbusto denominado granado y, aunque no se cultiva en amplia cantidad en Argentina, su demanda es creciente y las probabilidades de que se inserte en nuestra alimentación son múltiples si conocemos sus ventajosas propiedades nutricionales.
Debido a sus características, es considerada una “superfruta” por la acción positiva de sus diferentes componentes sobre el organismo humano.
Es muy rica en antioxidantes, lo cual frena la acción negativa de los radicales libres sobre las células humanas, evitando el desarrollo de enfermedades degenerativas y los efectos propios del envejecimiento. (seguir leyendo…)
Las frituras son un método de cocción que consisten en sumergir un alimento en aceite caliente. Pero para que la preparación no quede empañada en grasas, siempre es recomendable que la temperatura del aceite sea elevada y que la cantidad del mismo no sea escasa.
Sin embargo, la temperatura excesiva del cuerpo graso utilizado puede ser un potencial peligro para la salud, según señalan investigadores de la Universidad Técnica de Munich, Alemania.
Cuando los alimentos se fríen en aceite muy caliente, se genera una sustancia que podría ser cancerígena denominada glicidamida. (seguir leyendo…)
