La dieta diaria no sólo tiene relación con nuestro peso corporal, sino que influye grandemente en nuestra salud formando parte, además, de la fertilidad.
La soja es un producto que ha adquirido una gran prestigio popular debido a su valor proteico, su contenido en fibra y su aporte de isoflavonoides, sustancias que se comportan de manera similar a los estrógenos en el cuerpo y que por eso, son utilizados en el período postmenopáusico de la mujer.
Pero por primera vez, se ha realizado un estudio de grandes dimensiones que evaluó la relación entre los isoflavonoides y la calidad del semen. (seguir leyendo…)
La celulitis constituye un acumulo de tejido adiposo, con hipertrofia celular, en determinadas zonas del cuerpo, que forman nódulos adiposos.
Los líquidos intersticiales, las grasas y sustancias de desecho que no son eliminadas se depositan en los adipocitos provocando que éstos incrementen su tamaño.
A causa de este engrosamiento adiposo y el hinchazón de las células grasas, se entorpece la circulación sanguínea y linfática, alterando la eliminación de toxinas y residuos corporales.
Si en este momento no se trata, el tejido conjuntivo, al no ser irrigado ni abastecido adecuadamente, se debilita, pierde firmeza y se transforma en flácido. (seguir leyendo…)
Consumir vino a diario es un hábito saludable si se realiza con moderación, pues se ha comprobado que su ingesta adecuada beneficia la salud no solamente a nivel cardiovascular.
Por otro lado, un nuevo estudio del Instituto Nacional de Salud Pública de Copenhague ha dado a conocer positivos resultados acerca del consumo de vino y nutrición.
Los datos de la investigación han comprobado lo que otros trabajos internacionales señalan, aquellas personas que consumen vino regularmente pero con moderación, tienden a ingerir frutas, verduras y pescados, incluyendo rara vez en su dieta grasas saturadas. (seguir leyendo…)
Muchas investigaciones previas han señalado que reducir levemente la ingesta de calorías en la dieta diaria contribuye a enlentecer el proceso natural de envejecimiento.
Sin embargo dichos estudios se han realizado siempre con ratas y ratones, por lo tanto, seguía siendo teoría el hecho de que la hormona triiodotironina (T3) se reduce con la ingesta calórica y ésta relentece el metabolismo y el envejecimiento de los tejidos.
Pero un nuevo trabajo realizado en la Universidad de San Luis encontró que esta reducción hormonal también ocurre en humanos cuando éstos reemplazan postres calóricos por otros más saludables o consumen un sándwich de pavo en lugar de una hamburguesa completa con papas fritas. (seguir leyendo…)
Una alimentación hipergrasa e hipercalórica con bajo aporte de fibra, vitaminas y minerales es la menos aconsejable para la prevención de la obesidad y las enfermedades cardiovasculares.
Sin embargo, este es el perfil alimentario de los niños en edad escolar, resultante de una encuesta realizada con más de 6000 alumnos en escuelas bonaerenses de Argentina.
Los niños consumen principalmente lo que denominamos comida chatarra, sobre todo, salchichas y hamburguesas que habitualmente acompañan por bebidas gaseosas no dietéticas. (seguir leyendo…)
