La uva es una valiosa fruta que, si bien no a todos les gusta, resulta muy sabrosa y nutritiva.
Un estudio realizado por la Clínica de Investigación del Cáncer encontró un fuerte poder protector frente al cáncer colorrectal en las semillas de uva.
Al parecer, las sustancias químicas que poseen las semillas de la uva inhibirían el crecimiento de tumores de colon.
La investigación se llevo a cabo con roedores y se observó una reducción del 44% en los tumores colorrectales avanzados de aquellos animales que consumieron las semillas de uva. (seguir leyendo…)
Si bien es verdad que los trastornos alimentarios afectan más a las mujeres, no debemos olvidar que los hombres también pueden ser víctimas de ellos.
Éste olvido de la situación acerca de los trastornos de la conducta alimentaria en la sociedad está volviendo más vulnerables a los individuos de sexo masculino quienes no sólo resultan afectados por anorexia y bulimia, sino que también, suelen presentar vigorexia.
La vigorexia es un trastorno de la conducta alimentaria que se caracteriza por la preocupación constante y obsesiva por el cuerpo masculino y la alimentación que caracteriza a los grandes deportistas, con el fin último de alcanzar un cuerpo similar a los de fisicoculturismo. (seguir leyendo…)
El té verde es un alimento muy estudiado por sus efectos en distintas patologías y sobre la salud del cuerpo humano.
Siempre se ha dicho que su alto contenido en antioxidantes protege ante en cáncer ya que evita el daño que producen los radicales libres sobre el organismo, productos de la oxidación.
En este oportunidad, investigadores de China utilizaron el té verde para comprobar sus efectos sobre las neuronas.
El estudio se llevo a cabo con roedores, a los cuales se les provocó un daño en sus neuronas a través de una neurotoxina, y luego, se utilizaron los polifenoles del té verde para verificar su acción sobre la muerte de las neuronas. (seguir leyendo…)
Mucho se habla del Índice Glucémico pero muy pocos de nosotros conocemos con certeza a qué nos referimos cuando utilizamos éste término.
El Índice Glucémico es una denominación que ha empleado para hacer referencia a la elevación de la glucemia (glucosa en sangre) producida por un alimento que contiene carbohidratos o por una proporción determinada de hidratos de carbono.
Es decir, el índice glucémico indica el efecto producido por un alimento sobre los niveles de glucosa en sangre del organismo.
La respuesta glucémica del organismo ante un alimento depende de muchos factores, entre ellos, el método de cocción, la cantidad de fibra que posee el alimento, la proporción de carbohidratos y la interacción entre nutrientes. (seguir leyendo…)
El Hígado Graso es una afección que ya se ha duplicado en los EEUU como consecuencia del aumento de las cifras de obesidad. Se caracteriza por una acumulación de grasa en dicho órgano y sus síntomas suelen ser poco notables, aunque puede presentarse fatiga, pérdida de peso y debilidad.
La inflamación del hígado a causa del hígado graso por causa no alcohólica, afecta al 20% de la población, con una mayor incidencia en países con altas tasas de obesidad.
Si dicha afección no recibe un tratamiento adecuado puede desencadenar una estatohepatitis no alcohólica o cirrosis, y éstas, generar cáncer hepático. (seguir leyendo…)
